El pasado 28 y 29 de mayo se celebró el 49th symposium de cunicultura en Burgos con una notable afluencia del sector que mantiene viva esta jornada cunícola altamente especializada.
El symposium, el mayor evento cunícola de España, recogió ponencias de temas tan diferentes como genética, reproducción, nutrición, alojamientos y bienestar, calidad ambiental y patología.
Inició la jornada Luis Angel Quintela con una ponencia dedicada a las feromonas en cunicultura. Ponencia muy interesante donde abordó los diferentes tipos de feromonas que existen y en particular en la cunicultura así como su posible uso a nivel de campo ya sea como antiestress para los conejos -ya se está usando una feromona parecida en porcino con ese uso- como su uso en reproducción que podría mejorar y simplificar el uso de productos hormonales reproductivos en la inseminación en cunicultura. También revisó sus posibilidades de su uso en mejorar el bienestar animal y la producción cunícola.
En conejos la feromona más estudiada es la feromona mamaria que se produce en el pezón de la coneja lactante y ayuda a los gazapos recién nacidos a encontrar la glándula mamaria y estimular la succión por parte de estos.
A continuación se presentó un estudio donde se incluía un postbiótico en la dieta basado en bacterias ácido-lácticas para machos, estudiándose la producción y calidad espermática . Los animales que en su dieta se encontraba el postbiótico aumentaron el volumen del eyaculado y la producción total de espermatozoides sin afectar a la motilidad de los espermatozoides. El resultado final es por ello un mayor número de dosis disponoble por eyaculado.
Seguidamente se analizó el uso de flavonoides en la dieta, un antioxidante, en líneas genéticas para ver su eficiencia reproductiva y productiva en las conejas durante el inicio de la vida útil.
Los resultados no son concluyentes viéndose en general parámetros muy similares, quizás apreciéndose una ligera gestión más eficiente de las reservas corporales y una muy ligera mejora reproductiva, que en ningún caso es significativa.
El efecto de la selección genética por eficiencia alimentaria en el conejo de carne sobre la digestibilidad, balance y excreción de Nitrógeno no mostró diferencias importantes sobre un grupo control desdibujando un poco el gran interés que podria tener por un esperado mayor aprovechameinto del nitrógeno por parte de los animales seleccionados.
A continuación se presentaron las ponencias de nutrición, donde se habló de alimentación diferenciada en gazapos lactantes con niveles de energía y proteína del pienso. El objetivo es promover el consumo temprano de alimento de los gazapos mejorando su salud y productividad. Para ello probaron piensos con niveles de proteina altos y bajos con niveles de energía altos y bajos comparando con un pienso control. Los resultados mostraron que las dietas ricas en proteina y altas en energía mejoraron los rendimientos de los gazapos entre 15 y 38 dias de vida, aunque a nivel general, las dietas ricas en proteina tuvieron más mortalidad en general.
El efecto del butirato sódico protegido en la dieta mejoró significativamenete el tamaño de las vellosidades yeyunales y mantuvo la profundidad de las criptas respecto al grupo control, sin mejorar significativamente los rendimientos productivos.
La proteina ideal para alimentar a los conejos fué el tema de la siguiente ponencia donde estudiaron mediante diferentes niveles de aminoácidos el perfil metabólico obtenido sentando unas bases para futuros estudios.
La influencia del nivel de fibra insoluble fue la tamática desarrollada a continuación. Este estudio parte de los efectos mostrados por los niveles de fibra neutro detergente en el pienso, donde tanto niveles altos como bajos desembocan en un empeoramiento de la salud de los gazapos en el periodo de cebo. Todo parece indicar que la Fibra neutro detergente tiene una gran interacción con la proteína de la ingesta alterando su digestibilidad mientras que con el almidón no interactua.
El grupo siguiente de ponencias fue dentro del grupo de alojamiento y bienestar. El primer trabajo publicado fue un estudio sobre el uso de feromonas apaciguadoras en conejas reproductoras, donde se utilizaron feromonas sintéticas y se evaluo el bienestar y la productividad de las conejas. En la prueba no se visualizaron diferencias significativas entre el grupo control y el grupo tratado, pero si que se podía visualizar diferencias positivas en los parámetros de fertilidad real y apreciada, nacidos vivos y nacidos totales.
La siguiente ponencia fue muy interesante donde se evaluaban biomarcadore por estres al calor en diferentes lineas cunícolas. Se pudo ver que los resultados de temperatura ocular son muy útiles para valorar el estrés tñermico y que habían diferencias entre líneas que se pudieron confirmar en las valoraciones de corticosterona, y que las líneas longevas son más resistentes al estres por calor que las líneas normales.
El mismo grupo de trabajo presentó sobre la misma experiencia los cambios de la microbiota por el estrés al calor, donde la línea longeva tuvo menos afectación en general y los cambios en la microflora fueron muy diferentes entre ambos grupos.
El siguiente trabajo presentó un estudio donde las reproductoras se agrupaban en grupos colectivos de 8 conejas versus 4 conejas y versus alojamiento individual. El grupo de 8 individuos sufrió graves lesiones mientras que el grupo de 4 parecieron mostrar un mejor comportamiento con menos estereotípias que en las conejas alojadas individualmente. Sin embargo hay que destacar que el grupo de 4 reproductoras significa una disminución del 50% del censo en superficie útil.
El bloque siguente se dedicó a calidad ambiental, donde se habló de compostajes, emisiones de gaases efecto invernadero y sensores para el control de amoníaco en las naves.
En el tema de compostaje se realizó un estudio en sistemas aire libre y sistema cerrado de compostaje de estiércol de conejos mezclado con poda de vid. Se observó que los dos sistemas son válidos generándose menos lixiviados en el sistema cerrado. El mismo grupo presentó en ambos sistemas las emisiones de gases nocivos de efecto invernadero (CO2, N2O, CH4 y CH3) de la misma experiencia, Ambos sistemas son válidos con algunas diferencias siendo el sistema cerraado el que menos gases de efecto invernadero produce.
Por último en este grupo se presentó un estudio de un sistema muy sencillo y práctico para valorar el nivel de amoniaco a nivel de granjas de conejo. Estos sensores demostraron ser muy fáciles de colocar y leer mostrando que en general la atmosfera de las granjas de conejo son bajas en el nivel de amoniaco.
El último bloque fue el de patología. Comenzó con una ponencia invitada sobre enfermedades emergentes y reemergentes en cunicultura y su relación con la desmedicalización. Analizó los problemas derivados de la desmedicalización y diferentes procesos que han surgido estos ultimos años con mayor virulencia, entre ellos los procesos producidos por Bacteroides fragilis enterotoxico, Enterococcus hirae, salnonelosis, riñones poliquísticos, colibacilosis por coli NO eae poliresistente y klebsielosis. Son procesos que van aumentado lentamente su presencia con fuertes afectaciones cuando se presentan, algunas de ellas difíciles de tratar por sus resistencias.
La eficacia de la vacuna YURVAC en la prevención de la RHD en gazapos lactantes hijos de conejas vacunadas a los 30 días de edad al cabo de 300 dias fue muy positiva con altos índices de protección del 100%. también probaron la vacuna frente a una cepa altamente virulenta detectada en 2022 en holanda con resultados muy positivos para su prevención.
Staphylococcus aureus es una bacteria con importante afectación en cunicultura y el grupo de la Universidad Cardenal Herrera demostraron que los conejos son unos hospedadores importantes de la bacteria con varias tipos de secuencia únicos para cunicultura, siendo muy amplia las cepas de ellos en cunicultura, viéndose al conejo como una especie especialmente sensible por secuencias únicas para el conejo. El mismo grupo presentó la diversidad de cepas y resistencias en granjas de conejos, donde se expuso que que en 17 de las 37 granjas testeadas los trabajadores son portadores de las cepas cunícolas, pudiendo por tanto ser el reservorio y el riesgo para la salud humana de que estas cepas especializadas en cunicultura afecten a humanos.
La presencia de Lawsonia intracellularis en conejos y su posible importancia se describió en un caso clínico en una granja con signos de tiflitis aguda y enterocolitis donde se pudo identificar su presencia por PCR. Es un patógeno más a señalar su presencia en cunicultura al que habrá de tenerse en cuenta.
Igual situación se tiene que tener en cuenta en un caso de abscesos maxilares secos en conejos por fusobacterium necrophorum, un patógeno descrito ya hace años en cunicultura pero no habitual en las granjas, al que habrá de tenerse en cuenta.
Por último se presentó una muy interesante presentación del uso de la inteligencia artifical en la detección temprana de signos de enfermedad y la consiguiente disminución de patologías para un uso mínimo de antimicrobianos. Han procedido a entrar una numerosa cantidad de datos diarios de las granjas implicadas para poder afinar al máximo las predicciones de la AI.
Los resultados son prometedores en la alerta temprana para avisar al veterinario especialista que pueda actuar si fuera conveniente.
Finalmente HIPRA presentó una experiencia de campo en la que se procedió a vacunar en periodos cortos de la vacuna de mixomatosis, una práctica que se realiza a menudo pero que era considerada de riesgo, demostrando que no hay una afectación negativa en el nivel inmunitario por el uso repetitivo y en corto plazo de vacunaciones frente a la mixomatosis.