Entre los eventos que han tenido que ser suspendidos este año se encuentra la cita anual con el Symposium de Cunicultura y por ello ASESCU lanza la WebiAsescu, una plataforma destinada a suplir este evento y recuperar el espíritu del Symposium.
El sector cunícola sigue evolucionando y para ello es fundamental conocer la opinión de los expertos en los temas que preocupan al sector y conocer los últimos avances en investigación realizados en el último año. La pandemia puede evitar que nos juntemos, pero no podemos permitir que el año pase en balde desde el punto de vista científico-técnico.
Por eso, ASESCU ha lanzado la trilogía WebiAsescu. En cada WebiAsescu, de 1h y 30min cada uno, dos expertos en la materia nos presentaran la situación actual de tres desafíos actuales:
- La comercialización de la carne de conejo y las nuevas tendencias de consumo
- El coronavirus y las nuevas vacunas de enfermedades víricas
- Presente y futuro del sector: legislación, certificación y bienestar animal
Además, en cada uno de dichos WebiAsescu se expondrán 5 comunicaciones breves (5 minutos cada una) con los últimos avances científicos obtenidos por los principales grupos de investigación españoles.
En este primer WebiAsescu, Mª Luz de Santos, directora-gerente de Intercun, nos presentará los resultados obtenidos recientemente en un estudio sobre la comercialización de la carne de conejo y las tendencias de consumo encargado por Intercun, y Luis Montero de la Universidad Politécnica de Valencia nos analizará la situación actual y las perspectivas de la producción y la industria cárnica cunícola española.
El programa de esta primera sesión que se realizará el 11 de noviembre a partir de las 18:30 se puede descargar en este enlace