El Bienestar Animal se considera uno de los pilares de la producción ganadera ya que, además de la necesidad de dar respuesta a una legislación cada vez más exigente, la aplicación de unas buenas prácticas en esta materia tiene un impacto directo en la calidad del producto.
Así, este aumento en la preocupación por el bienestar animal por parte de los consumidores obliga no solo a cumplir con la normativa y optimizar el estado de bienestar de los animales, sino que también exige que se documente el grado de bienestar animal en todas las fases del ciclo productivo.
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