03/11/2020
Comercialización Del sector

Publicado el nuevo informe trimestral de cunicultura octubre 2020

Producción ecológica

Publicado el nuevo informe trimestral de cunicultura octubre 2020 por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Pesca en el que se pueden ver los datos técnicos del sector cunícola en España

Publicado el nuevo informe trimestral de cunicultura octubre 2020 por le Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en su página web: https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/sectores-ganaderos/cunicola/informestrimestrales.aspx

Los datos presentados en este informe trimestral se aprecia una muy ligera disminución de la producción española de carne de conejo de apenas el 2% en el periodo Enero-junio del 2020 respecto al mismo periodo del año anterior frenando por tanto la tendencia de los últimos años en que la disminución de la producción desde el año 2015 hasta el presente 2020 es superior al 21%.

Al mismo tiempo hay que resaltar que en el periodo enero-julio de este año el consumo  de carne de conejo en los hogares si ha sido superior al del año pasado aproximándose al consumo del mismo periodo del año 2018, un dato que puede tener una importancia mayúscula pues de continuar en esta tendencia se habría conseguido frenar la pérdida de consumo y incluso revertirla en un año en el que ha ocurrido de todo menos los esperado, quedando el consumo per cápita en España en un triste 0,94 kg.

Uno de los indicadores que siempre tiene un interés es el de la evolución del número de granjas cunícolas según la clasificación zootécnica, pues da una visión general importante.

En este caso sigue produciéndose las tendencias de siempre, con una tendencia a disminuir en las granjas de producción cárnica (disminución del 7,34%), manteniéndose el número de instalaciones de animal de compañía cercanas a las 500 instalaciones y un aumento como cada año significativo de las instalaciones sin clasificar que en este caso ya pasan de las 1000 instalaciones.

Un número demasiado elevado para mi gusto en el que desconocemos realmente que ocurre en ellas, y más si consideramos que existe una clasificación de «otras» que seguramente debe englobar la producción peletera.

En cuanto a las instalaciones dedicadas a cinegética se consolida la disminución ya visualizada el año pasado.

La comunidad de Castilla y León sigue siendo la que presenta un mayor censo de animales seguida por Cataluña y Galicia.

Acerca del autor

F. Xavier Mora

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