21/08/2019
Del sector

El precio de la carne de conejo se mantiene estable en 1,85%

carne de conejo

En el último informe presentado por ASESCU (Asociación Española de Cunicultura)  refleja la máxima estabilidad, al menos por lo que se refiere a los precios que marcan las lonjas, que vive el sector de la carne de conejo dado que el importe de 1,85 euros se sigue manteniendo desde hace ya 16 semanas sin ningún tipo de cambio.

Este dato supera con creces los importes  pagados durante  la semana 34 del  2018 y 2017 cuando estas estadísticas estaban  en 1,80 euros y 1,63 euros.

Si nos centramos única y exclusivamente en el aspecto de la producción, el informe del Ministerio de Agricultura en referencia a los sacrificios de animales referido al sector cunícola plasma una bajada de la producción del 5,83% al pasar de las 24.423 toneladas de 2018 a las 23.000 actuales. Tan sólo en el mes de mayo se anuncia una reducción del 9,24% hasta las 4.640 toneladas.

Ranking Comunidades Autónomas

  1. Cataluña sigue manteniéndose  en primera posición del sector a pesar de una disminución de la producción en los cinco primeros meses del año del 5% hasta las 5.600 Toneladas.
  2. También a la baja se presentan Castilla La Mancha donde la merma es del 7,49% hasta las 1.660 toneladas.
  3. En Aragón es la Comunidad Autónoma donde la bajada de producción alcanza casi al 20% al obtenerse 1.111 toneladas.
  4. Por el contrario, la Comunitat Valenciana presenta unas estadísticas positivas con un ascenso del 3,73% hasta las 1.527 toneladas.

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Oriol

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Precio conejo €/kg

Cotización Europea del conejo

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