26/08/2020
Comercialización

Campaña INTERCUN: ¿por qué debes incluir carne de conejo en tu dieta?

carne de conejo

La campaña promocional para fomentar el consumo de carne de conejo que está realizando INTERCUN, la Interprofesional Cunícola está teniendo repercusión en diversos medios digitales que amplifican el efecto llegando a más consumidores con informaciones muy adecuadas para su promoción

Campaña INTERCUN: ¿por qué debes incluir carne de conejo en tu dieta? es una noticia aparecida en la Revista alimentaria  «CONSUMIDORA», una página web dedicada a temas que informan y afectan a los consumidores y que INTERCUN ha conseguido que dediquen una noticia a la carne de conejo.

En ella recuerdan que durante la época estival, solemos cometer más excesos en nuestra alimentación y que es en este  contexto, donde la carne de conejo puede ayudarnos a mantener nuestros hábitos de vida saludables dado su adecuado perfil nutricional. Conviene recordar que es una carne blanca, magra, con muy bajo contenido en grasa y pocas calorías (sólo 131 kcal/100 gramos). La llegada del buen tiempo es un buen momento para diversificar la dieta descubriendo nuevos sabores y platos en nuestras reuniones y comidas veraniegas.

En verano, debido a las altas temperaturas, el cuerpo está más expuesto a sufrir deshidratación, daño oxidativo. En este sentido, la carne de conejo también puede ser un aliado que aporte un extra de minerales como el selenio, ideales para ayudar a contrarrestar estos efectos perjudiciales que se pueden producir por largas jornadas veraniegas

Una ración de carne de conejo aporta más del 100 % de la cantidad diaria recomendada de vitamina B3, casi el 40 % de vitamina B6 y el triple de las necesidades de vitamina B12.

Igualmente, la carne de conejo tiene un alto contenido de fósforo, y es fuente de selenio y potasio. Su contenido en sodio es bajo, y ello contribuye a mantener la tensión arterial normal.

Gracias a sus propiedades nutricionales y sus características organolépticas, se puede cocinar de múltiples formas manteniendo sus excelentes características. Es un alimento que se puede encontrar en recetas tradicionales, así como en otras más originales, y admite una amplia variedad de preparaciones culinarias: a la plancha, al horno, salteado, estofado, cocido, guisado o confitado. Además, se adapta perfectamente a un plato rápido, a un día de barbacoa, a la bolsa de comida para un día de playa o piscina y las comidas de verano en familia o con amigos.

Debemos felicitarnos que la campaña de promoción de carne de conejo tenga repercusión y se cite en otras webs que extiendan el mensaje-

 

Acerca del autor

F. Xavier Mora

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