Empezamos el 2019 con sensaciones positivas con unos precios que, aunque rondando los límites de coste técnico, dan suficientes indicadores de un año económicamente apacible.
De momento los precios del kilogramo peso vivo se mantienen por encima de los del año anterior en unos modestos 10 – 15cts. Sin embargo, esto significa, en muchos casos, la diferencia entre perder o no perder dinero cada semana.
Las perspectivas siguen siendo medianamente optimistas por la falta de oferta, que en una época como en finales de año y en las primeras semanas de enero, donde la demanda acostumbra a ser limitada y siempre nos encontramos con exceso de canales en el mercado, permite ser optimistas en cuanto a la evolución del año. ...
