Fiel a su cita anual NANTA organizó su V Jornada de Cunicultura del Valle del Ebro en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza como ya viene siendo tradicional y con una asistencia importante de cunicultores además de estudiantes y técnicos del sector que están consolidando este evento como uno de los referentes en formación continuada para el sector.
El gran éxito de estas jornadas es su formato que permite combinar el trabajo diario de la granja con una tarde entera de formación práctica y actual de las inquietudes del sector realizada por ponentes de contrastada solvencia y gran capacidad de transmitir la información.
Las jornadas comenzaron con uno los grandes escollos técnicos que encontramos habitualmente en las explotaciones de la validez de los resultados analíticos.
Ana Fernández de Exopol fue la encargada de relacionar la diferencia entre resultado y diagnóstico, en el que el laboratorio identifica un proceso y que complementa a la información del técnico en la visita para el diagnóstico de la afección en la granja.
Recalcó que los métodos laboratoriales son en general estándares, pero si se sospecha de un agente determinado a menudo debemos de realizar cultivos específicos para su crecimiento. De estas analíticas se pueden obtener las cepas de los agentes patógenos implicados con los que podemos obtener antibiogramas que nos aportan más información.
A continuación tomó la palabra Jesús Vicente Díaz que hilvanó la história y milagros de la EEC, la enterocolitis enzoótica del conejo o enteropatía mucoide o muchos otros nombres con los que se conoce esta enfermedad.
Muy gráficamente ilustró los ejes claves de la sensibilidad del conejo a los procesos digestivos:
Las alternativas a los antibióticos para controlar esta enfermedad pasan por:
Manejo Estabilidad del ambiente, retrasar el destete, implantar vacíos sanitarios, racionamiento.
Alimentación Vigilar el programa alimentario, y no hacer cambios bruscos.
Médico Controlar la uremia, fuentes de energía rápida, vitaminas que en teoría deberían aportar el ciego, evitar los problemas gástricos.
Probióticos Una alteración de la flora solo se puede curar aportando flora (probióticos)
El siguiente ponente fue Manolo Marco, product Manager Cunicultura NANTA.
Centró su ponencia en el manejo racional de los antibióticos y como hacer las cosas para poder hacerlo.
La colistina y el lincospectin son dos moléculas muy utilizadas en cunicultura y que en breve su uso desaparecerá o se tendrá que limitar al máximo.
Este es un problema que hemos de afrontar pues la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) ha expresado la necesidad de minimizar la venta de colistina en sanidad animal y restringir su papel como tratamiento en situaciones que sea el último antibiótico disponible.
A continuación Manolo Marco expuso las diferencias entre antibióticos bactericidas (matan bacterias: tilosina, tetraciclina, tiamulina, sulfamidas) y bacteriostáticos (inhiben el crecimiento de las bacterias: penicilina, colistina, quinolonas) y su uso dependiendo de las condiciones de los animales.
Por ejemplo, si tenemos una granja con un problema de inmunosupresión los antibióticos no harán absolutamente nada.
Del mismo modo estamos habituados a los cócteles con varios antibióticos suministrados simultáneamente y esto ya no será posible.
El uso de 3 ó 4 antibióticos en pienso más 1, 2 ó 3 en agua son tratamientos que no se permitirán hacer.
La utilización de analíticas y estudios de farmacodinamia serán necesarios para realizar los tratamientos de forma adecuada y intentar minimizar el efecto de la aparición de resistencias bacterianas debido a un mal uso de ellos.
De todas formas recalcó que el uso de antibióticos y las resistencias bacterianas no tiene nada que ver con la aparición de residuos antibióticos en la carne y es importante que la información en ese sentido sea correcta hacia los consumidores.
Las causas de fallos en la respuesta a los tratamientos hay que buscarlos en un fallo de diagnóstico o sensibilidad de las bacterias a los antibióticos o dosificaciones inadecuadas así como la concomitancia de causas inmunodepresoras en los animales.
Además, Manolo Marco durante su ponencia presentó la web www.nutricionsostenible.com Una web especializada donde informan de cómo mantener la productividad y los resultados zootécnicos cuidando la nutrición, la sanidad, las instalaciones y el bienestar de los animales
NANTA en su interés para mejorar las condiciones en las instalaciones ha realizado un documento que permite chequear la instalación y conocer en que puntos podemos mejorar para disminuir los riesgos sanitarios en nuestra explotación.
Mediante esta herramienta se ha podido chequear cerca de 40.000 reproductoras y se ha podido aproximar a los sectores como mejorar las medidas sanitarias de la reposición y semen o manejo de dietas específicas como puntos importantes donde las explotaciones no realizan las prevenciones adecuadas y por ello son muy sensibles a cualquier mejora que se realice en la instalación.
La jaula individual se enfoca hacia el enriquecimiento de ellas y parece mas importante hacia una plataforma elevada mas que en una jaula aumentada de tamaño.
Estas jaulas habrán de estar enriquecidas con reposapatas y heno o otro material para que los animales interactúen.
Ventajas
- Movilidad y el repertorio comportamental de la coneja
- Espacio disponible
- Resultados productivos similares a los actuales
Inconvenientes
- Aumento del manejo (tiempo de trabajo)
- Falta de higiene por defecaciones
- No disminuyen la tasa de pododermatits
Actualmente se intenta avanzar en estos problemas o inconvenientes para que se minimicen
Marina López de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza.
Repasó a todas las novedades en la temática de Bienestar en cunicultura, una de las cuestiones que más temprano que tarde se habrán de abordar en las explotaciones cunícolas
El alojamiento de conejas en grupo no parece que científicamente pueda ser practico porque hay muchos problemas por resolver que de momento no se consiguen: en las conejas alojadas en grupo de forma continua habían numerosos problemas de acceso a su propio nido, siendo necesario instalar un microchip en las conejas para evitar que los gazapos pasen entre grupos, siendo las peleas y mordiscos de un nivel inaceptable entre las reproductoras
En alojamientos en grupos temporales de reproductoras los resultados son parecidos pero las agresiones, lesiones y alto estrés en las conejas sigue siendo presentes en los reagrupamientos.
Las últimas tendencias parecen sugerir un sistema combinado de jaulas individuales en maternidad y colectivo en engorde.
Finalmente Luis Canalda, asesor de Elanco.
Dio un rápido repaso a la situación del uso de antibióticos.
Los antibióticos fueron un hito en la historia de la humanidad pero ya hace más de 30 años que no se han descubierto nuevas famílias de antibióticos, lo que visualiza la situación de futuro.
Los antibióticos son esenciales y se deben usar de forma racional. Las autoridades no están contra el uso de antibióticos.
Para evitar el mal uso de ellos para así preservarlos de cara al futuro desafiante que se nos avecina:
1 de cada 3 personas tiene malnutrición
Hay un 60% de aumento de la demanda alimenticia
20% de los recursos se pierden por enfermedades en animales
Consumimos 1,6 veces los recursos que genera el planeta anualmente
La OIE ha declarado de forma clara que protegiendo nuestros animales preservamos nuestro futuro y para ello debemos usar antibióticos con unas correctas y estrictas reglas debiendo eliminar el uso inapropiado de ellos cuando no son necesarios.
Finalmente hubo una mesa redonda con todos los ponentes donde se dieron respuesta a numerosas dudas generando algunos debates de gran importancia en temas como las definiciones de uso responsable de antibióticos.
