Andrés Pintaluba suma más de 40 años al servicio de la nutrición y salud animal, desarrollando, produciendo y comercializando productos y servicios en más de 72 países, para satisfacer la creciente demanda mundial de alimentos de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
El equipo de marketing técnico de Andrés Pintaluba lo integran técnicos en el ámbito de la nutrición y clínica veterinaria, así como especialistas en el desarrollo de nuevos productos.
¿Qué es un aditivo para nutrición animal? [registrados]
El Reglamento 1831/2003, que regula la comercialización y uso de aditivos en alimentación animal, nos los define como aquellas sustancias, microorganismos y preparados distintos de las materias primas para piensos y de las premezclas, que se añaden intencionadamente a los piensos o al agua a fin de realizar, en particular, una o varias funciones.
Andrés Pintaluba, posicionada como empresa líder en el sector de la Nutrición y Salud Animal, ofrece un extenso portfolio que incluye aditivos, materias primas, medicamentos y productos formulados, fruto de nuestra constante investigación, para ofrecer soluciones óptimas al sector.
¿Qué tipos de aditivos se utilizan en alimentación animal? ¿Para qué sirven?
El reglamento mencionado anteriormente, define 5 categorías de aditivos:
- Tecnológicos
- Organolépticos
- Nutricionales
- Zootécnicos
- Coccidiostáticos e histomonóstatos
Dentro de estas categorías existen múltiples grupos funcionales así como subgrupos que ordenan los diferentes aditivos según su función. Por citar algunos ejemplos hablaríamos de vitaminas, oligoelementos, aminoácidos, digestivos o estabilizadores de la flora intestinal.
De acuerdo a estas categorías mencionadas, las funciones del aditivo serían:
- Influir positivamente en las características del pienso
- Influir positivamente en las características de los productos animales
- Influir favorablemente en el color de los pájaros y peces ornamentales
- Satisfacer las necesidades alimenticias de los animales
- Influir positivamente en las repercusiones medioambientales de la producción animal
- Influir positivamente en la producción, la actividad o el bienestar de los animales, especialmente actuando en la flora gastrointestinal o en la digestibilidad de los piensos
- Tener un efecto coccidiostático o histomonostático.
Aunque los aditivos se utilizan desde hace décadas, hoy en día existe una oferta mucho más amplia. Si sumamos a esto la nueva situación del sector, se ha observado, por parte de los productores, una predisposición mucho mayor en el uso de estos aditivos.
¿Qué ventajas aporta un aditivo en la alimentación animal?
Los aditivos presentan propiedades y funcionalidades diversas y las ventajas que proporcionan, si son utilizados de manera adecuada, podrían resumirse en dos:
- Mejora de los parámetros productivos
- Mejora del bienestar animal
Hasta hace poco los aditivos nutricionales solo se contemplaban en especies de gran tecnificación. ¿Por qué?
En las especies criadas en sistema intensivo y con elevados estándares de crecimiento y producción, el uso de estos aditivos nos permite acercarnos o alcanzar el potencial productivo del animal. Debido a estos sistemas de producción, nos encontramos ante una mayor exposición a determinadas enfermedades.
El uso de aquellos aditivos que influyan en una mayor robustez del sistema inmunológico, un mejor bienestar, un adecuado proceso de digestión o un aporte nutricional específico, revierte de forma directa en los parámetros productivos.
Teniendo en cuenta el nuevo reto de la desmedicalización progresiva, el uso de aditivos está cobrando un nuevo sentido como parte del proceso, lo cual amplía claramente sus posibilidades de uso.
¿Cuáles son los aditivos que generan más cuestiones en cunicultura? ¿Por qué?
Aquellos que puedan tener una relación más directa con el sistema inmunológico, o aquellos relacionados con el equilibrio o modulación de la microbiota intestinal, puesto que cualquier situación de disbiosis o falta de competencia inmunitaria, puede producir importantes pérdidas en esta especie.
El sector cunícola está inmerso en un uso responsable de antibióticos, lo que se traduce en una disminución drástica de su uso en piensos. ¿Qué tipo de aditivos tienen más importancia en este proceso si lo comparamos con lo ocurrido en otras especies?
El principal problema patológico en cunicultura son los procesos entéricos y la mayoría de los antibióticos se utilizan para su control. Con el uso de determinados aditivos puede modificarse de forma significativa la microbiota intestinal, así como la presión de infección de algunos patógenos, lo cual redunda en un mejor estado sanitario del animal y un mayor aprovechamiento del alimento.
De la misma manera que se ha utilizado y se utiliza en porcino y avicultura, en cunicultura, es incluso más interesante por la elevada incidencia de procesos del aparato digestivo que cursan con diarreas. Sin embargo, el conejo es una especie con una microbiota muy particular y con un proceso digestivo complejo debido a la cecotrofia, por lo que se requiere un conocimiento profundo de la acción de los aditivos sobre su equilibrio.
En este sentido, podemos afirmar que el uso de aditivos en cunicultura contribuye de forma importante a la desmedicalización.
La oferta se ha multiplicado de forma exponencial, sin embargo, el desconocimiento o incluso la desconfianza sigue siendo un factor limitante importante en su uso ¿Qué está ocurriendo?
Efectivamente, a día de hoy en el mercado existen numerosos productos basados en aditivos enfocados a paliar o prevenir procesos entéricos que afectan a las especies de producción en etapas críticas.
De este modo, es importante diferenciar las empresas que ofrecen estos productos como uno más de su portfolio sin modificar su estrategia de investigación, de aquéllas que, como Andrés Pintaluba, han empleado tiempo e inversión en desarrollar soluciones basadas en estudios de rigor científico, confirmadas a posteriori con pruebas de campo.
Así mismo, es muy recomendable que el técnico pueda comparar la dosis recomendada por el proveedor con la dosis eficaz probada en publicaciones científicas, puesto que en determinados casos se están recomendando dosis bajas para reducir costes de inclusión, afectando drásticamente a los resultados obtenidos.
¿Todos son iguales?
En absoluto. Existen muchos factores a tener en cuenta para que un aditivo sea eficaz.
La estabilidad y la metabolización del aditivo, tanto si se usa en agua como en pienso, debe asegurar su paso por los diferentes tramos del tracto digestivo, hasta llegar a su lugar de acción, evitando en la medida de lo posible la pérdida de sus propiedades.
¿Hay alguna guía de referencia para reconocer cuando un aditivo puede ser de interés?
El mercado siempre responde a los cambios legislativos ofreciendo alternativas y es importante contrastar la información que dan las empresas con publicaciones científicas que avalen la utilización del aditivo, teniendo en cuenta las dosificaciones que han resultado ser eficaces in vivo y la repetitividad de los resultados.
La proliferación de aditivos “curalotodo o casi todo”, ¿tienen realmente validez?
Los problemas productivos suelen tener un origen multifactorial, por lo que es necesario actuar a diferentes niveles. Especialmente, hay que incidir sobre el control de la bioseguridad, las densidades, el manejo, el tipo de instalaciones y, además, usar aditivos específicos para cada caso. Por lo tanto, pensamos que no existe un producto mágico y que la solución pasa por la planificación de una estrategia acertada que ofrezca al productor soluciones duraderas.
Habitualmente todo se mide por rendimiento económico, sin embargo ¿Es compatible el buscar una mejora en la salud intestinal con una mejora económica?
Rotundamente sí. Precisamente en cunicultura, podemos afirmar que la salud intestinal es un condicionante para que el animal pueda desarrollar todo su potencial de crecimiento y, especialmente, en etapas iniciales.
Un ritmo de crecimiento adecuado y una disminución de la mortalidad por problemas entéricos, redundan de forma directa sobre el retorno económico.
¿Cuáles son los aditivos que más interés pueden presentar en cunicultura?
Los aditivos más interesantes en cunicultura son aquellos capaces de controlar de forma significativa, directa o indirectamente, la población de patógenos implicados en los procesos digestivos bacterianos, ya sea la enterocolitis con implicación de cepas específicas de Clostridium o procesos originados por E. coli. Adicionalmente, será importante el efecto conseguido sobre las poblaciones de parásitos intestinales (coccidios) y por supuesto aquellos aditivos que mejoren la digestibilidad y aprovechamiento de la ración.
Andrés Pintaluba ha desarrollado la gama de productos APSAGUT, basada en ésteres de ácidos grasos de cadena media, aceites esenciales y ácidos orgánicos. Una adecuada combinación de estos componentes proporciona al mercado herramientas clave en el proceso de desmedicalización.
¿Cuál es la situación legal?
Se trata de sustancias que están perfectamente definidas en el Reglamento de Aditivos, que han sido sometidas a un proceso de evaluación o que van a ser re-evaluadas con la finalidad de ofrecer todas las garantías necesarias para un uso seguro en alimentación animal.
Se ha visto que sea necesario algún procedimiento concreto en cuanto a uso, tiempo de respuesta, interferencia o sinergia?
Todos los aditivos que son evaluados o re-evaluados por la UE pasan por un proceso de valoración de documentación sobre estabilidad, eficacia y seguridad. Esto permite establecer medidas determinadas de uso, así como dosis máximas recomendadas, entre otros criterios.
Habitualmente se habla de aditivos para vehicular a través del pienso pero, ¿es posible administrarlos a través del agua?
Aunque la administración de aditivos vía agua de bebida tiene limitaciones, esta vía permite aplicarlos de forma ágil, en momentos puntuales e incluso en grupos concretos de animales.
La dificultad reside en conseguir que sean productos estables en el agua durante un período mínimo de tiempo y, más importante aún, que no produzcan obstrucciones en los bebederos.
¿Hay alguna regla de oro para un uso adecuado?
Para la utilización de este tipo de productos en el agua, se recomienda una prueba previa en la explotación que permitirá predecir si las características de dureza y pH del agua de la zona, pueden afectar a la estabilidad del producto e incluso a la formación de biofilm.
Debemos ser conscientes siempre de la importancia de mantener las instalaciones de agua lo más limpias posible.
¿Cuál es el futuro en este tipo de productos?
Claramente, en los próximos años, estos productos van a ser una herramienta muy importante en el proceso de desmedicalización, aunque siempre acompañada de otras medidas como pueden ser la bioseguridad, la formulación del pienso o el manejo en la explotación, etc. Y, probablemente, la gran oferta de productos que existe actualmente pase por un proceso de selección por parte del propio mercado, manteniendo aquellos productos que hayan sido capaces de demostrar su eficacia de forma repetitiva. [/registrados]
